Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - продукт, который хорошо бы всегда иметь на кухне, потому как ему присуще свойство иссякать в наиболее неудачный момент. Так, что предлагаем вовремя позаботиться о ресурсах и ознакомиться с данным разделом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой перемолотый до консистенции муки сахар, и многие даже делают ее своими силами в домашних условиях. Но, надо признать, совсем не у каждого имеются особые приборы такой силы и функционала, чтобы сделать хорошую сахарную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, тающий во рту. Пудра получает исключительную «шелковистую» структуру при правильном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском производстве сахарная пудра применяется везде: и внутрь изделий, и сверху. Пудра нужный продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными вариантами теста. А еще, она является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные пряники и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем булочки и пирожные с хорошо украшенной пудрой верхушкой: ведь это так красиво и вкусно! Случается, иногда, являясь фоном, сахарная пудра может подтаивать и бледнеть или всасываться, главным образом, если вы работаете с маслянистой или хорошо пропитанной поверхностью торта, которое только что вынули из печки. Для подобных случаев разработан уникальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не имеет такой хорошой гигроскопичностью, как простая, и переносит более высокие температуры. Из-за этого она не плавится на горячей поверхности пончиков и не поглощает в себя жир и влагу. Сладости, задекорированные такого рода пудрой, сберегают притягательный товарный вид  очень долго.

По всем товарным позициям можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.