Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Природный источник позитива и орудие от депрессии – качественный шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Профессиональные шоколатье очень уважают бельгийский шоколад – за натуральность и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–восхитительно мягкий, темный – изумительно ароматный, горький – изощренно аристократичный.
Шоколад и другие товары на основе какао-бобов создают основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего легко начать знакомство с шоколадом – приготовить ганаш для выпечки или чтобы кушать вместо «Нутеллы» из универсама. Будет незаменим бельгийский шоколад и для создания трюфелей.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Оригинальный шоколад прекрасен на вкус. Чтобы сделать необычное украшение кекса из настоящего шоколада нужно будет его темперировать. Только так он сохранит блеск и мягкость в декоре.
Хорошая альтернатива – глазури. В их составе уже имеются лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся идеальны для декорирования мучных изделий. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом лимона, земляники, фисташки.
Еще одна отличная альтернатива шоколада – какао-порошок. Качественный ингредиент для кремов и авторских конфет добывают из тертого какао.
У нас в «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и приятный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из обычных магазинов жирность примерно 2-4%.
Хотите создавать конфеты с домашним шоколадом? В таком случае вооружайтесь какао-маслом!
Этот природный продукт делает консистенцию шоколада более текучей.
Сложно будет без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло нужно подогреть, следом развести в нем жирорастворимый краситель и потом вылить смесь в шоколад.
Купить какао-масло в интернет-магазине «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процесс темперирования шоколада.
Также в каталоге «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для декорирования десертов. Они способны пережить проверку горячей духовкой, сохранив форму и аромат хорошего бельгийского шоколада.
Подробнее об акциях – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.