Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски работаете с шоколадом или хотя бы однажды пробовали приготовить собственные батончики, то данный раздел – для вас. Тут располагаются (и будут расширятся) различные приборы и формы для приготовления нестандартных композиций из шоколада, статуэток и батончиков. Если вы только начали практиковать в этой отрасли кондитерского дела, то наши менеджеры подскажут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.

Самое незамысловатое, но при этом красивое блюдо из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот домашний вид конфет устойчиво находится в тренде уже несколько лет и не собирается сдавать позиций, а все потому что шоколад обожали и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это очень вкусно (с учетом того, что вы делаете конфеты из качественного сырья – загляните в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их готовил мастер-шоколатье). Но самое ценное – это легко если вы хоть капельку позанимаетесь.

Для изготовления таких сладостей имеются уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разного стиля. Метод приготовления и в тех, и в других общий:

• вы наполняете емкость жидким шоколадом или шоколадной глазурью

• убираете в холодное месте.

Если вы думаете получить только шоколадные конфеты, то наполняете емкости до предела, если с начинкой – то покрываете в пару этапов. Материал, из которого произведены формы, вносит небольшие особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы начнете с них, то рискуете, в отсутствии опыта, при изъятии немного сломать сладости, поэтому закажите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними работать легче, но в поликарбонатных емкостях покрытие конфет получается более блестящим и привлекательным.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.